豚まん

母親が先日神戸に行ってきた際に、
みやげにと神戸南京町の行列が出来る店である、
「老祥記」の豚まんを買ってきてくれた。
子供達はあまり興味がない様子であったが、
私と家内はガツガツ食べた。
やはり不思議においしい。
具はもちろんだが、皮も良い具合に弾力があって旨い。
上海の焼き小龍包などもそうだが、
ほぼ一品で勝負できる店というのは、
ビジネスモデルとして非常によいと思う。