生徒さんと火鍋を食べに行った時に、 久しぶりに羊肉を食べておいしかったので、 また食べたいという気を起こした。 北京ダックと並ぶ北京の名物料理が、 羊のしゃぶしゃぶである。 北京ダックの店はあまり多くないのに、 羊のしゃぶしゃぶの店はあちこちに…