収穫

今日専門学校の授業を終えて帰宅すると、
家内と母が空芯菜を刈り取っていた。
調べたところ、３０センチほどまで伸びれば、
収穫してよいとあったので、刈り取ったのだ。
５月１９日に種まきをしたので、
５週間で収穫できたことになる。
地面から３センチほどのところで刈るが、
そのまま残しておけば、また伸びていき、
収穫することも出来るので、経済的な野菜である。
夕方からの仕事を終えて帰宅すると、
自宅で出来た空芯菜を食べることが出来ると思えば、
たいへん楽しみである。