自分の教室の授業は通常通り行うが、
専門学校の授業は今週いっぱい休講である。
したがって日中は時間の余裕が出来た。
そこで、少し前に買った空芯菜の種まきをした。
前にも書いたが、
中国に行った人なら、たいてい空芯菜の炒め物を、
食べた経験があるだろうと思う。
私はこの料理がことのほか好きであり、
影響を受けた家族も気に入っている。
スーパーでも安く売られるようになったものの、
売られる期間は短い。
そこで、自分の家の庭に植えることにしたのだ。
種はネットで購入した。
栽培もさほど難しくはないようだ。
今後自家製の空芯菜が食べられると思うと楽しみだ。
