豆苗

先日生徒さんから、
豆苗の事を聞いた。
以前うちで空心菜を栽培して食べており、
成長がとても速いと話していたのだが、
それに関連して、
生徒さんが豆苗の話をされた。
スーパーで豆苗を買って来て、
茎の部分を切り取って食べると、
残った下の豆の根の部分を水に浸けておけば、
またすぐに成長し、
もう1回食べられるというのだ。
炒めたり鍋に入れたりしておいしいそうだ。
私は興味を持ち、
早速買ってきておいしく食べた。
その後タッパに豆苗を入れ、
水に浸して窓際の日当たりのいい場所に、
置いておいた。
ところ数日たっても、
あまり変化が見られない。
どうしたことだろう。
生徒さんが来られた時に聞いてみるつもりである。