先日、教室での太極拳の練習の際、
長男のアトピーに関して、
生徒さんにお話ししたところ、
こういうものがあると言って教えていただいたのが、
この豆乳ヨーグルトである。
普通の市販のものではない。
玄米を元に自分で作るヨーグルトである。
これがアトピーにも良いのではないか、
とのことで教えてもらったのである。
玄米から作るのは少々大変だと思っていると、
生徒さんは自分で作ったヨーグルトの元を、
わざわざ持ってきてくださり、
さらには九州産の豆乳まで下さった。
ヨーグルトの元に豆乳を投入するだけである。
日中ほぼ１日そのままで置いていると、
すでに固まっており、
ヨーグルト状になっていた。
冷蔵庫で冷やしてから、
ハチミツをかけて家族で食べてみた。
これがとてもおいしいのである。
今後は豆乳を継ぎ足していけば、
ずっと食べられるわけで、
今後が楽しみである。
